Le cannabidiol, abrégé CBD, a su se faire une place dans nos assiettes grâce à ses vertus diverses. Cela dit, ce n’est pas seulement dans nos cuisines qu’il s’invite. On peut bien le compter parmi les ingrédients phares des différentes préparations des fast food ou des restaurants français.
Pour ceux qui le découvrent pour la première fois, le CBD est une molécule contenue dans le cannabis ou chanvre, une plante qui trouve son origine dans les régions équatoriales.
En France et sous certaines conditions, sa production est approuvée par la loi à la différence du THC. L’article R.5132-86 du Code de la santé publique pour le cannabis l’appuie.
Voyons comment il évolue dans le monde de l’hôtellerie-restauration !
Les différents types de food au CBD
Certes, la mode vestimentaire envahit notre quotidien mais les food au CBD font partie des tendances du moment. Ce qu’apprécient sans doute les amateurs de bonne cuisine.
Les aliments à base de CBD
Le cannabidiol et la nourriture font maintenant bon ménage. Les recettes à base de CBD sont adoptées chez les particuliers que chez les professionnels de la restauration. En effet, on peut facilement l’intégrer dans les préparations : crudités, pizzas, etc.
L’ huile de CBD, prêt à l’emploi, peut servir facilement dans l’assaisonnement des mets. Même chose pour la résine et la fleur de CBD sauf qu’il faut les réduire en miette voire en poudre pour qu’elles passent sans problème dans les aliments.
Les boissons aux extraits de CBD
Les cristaux de CBD peuvent être introduits dans différentes boissons : jus, tisane, smoothie, bref, dans votre boisson chaude préférée, etc.
Dans les bars, il est également possible de trouver des spiritueux, des cocktails, des boissons énergisantes (soda, bière…) contenant du cannabidiol.
Les friandises ou les sucreries
Bonbons, chocolat, cookies, gâteaux, confitures… Une large gamme de confiseries et de pâtisseries à honneur.
Les bienfaits du CBD food
Contrairement au THC qui provoque des effets planants, le CBD, et donc le CBD food, renferme de nombreuses vertus. D’une manière générale, les extraits de cannabis introduits dans les aliments ont des propriétés apaisantes et relaxantes. Ils visent entre autres le bien-être du corps.
À titre informatif, ceux-ci peuvent être produits à partir des feuilles ou des graines de chanvre. Ils renferment ainsi les arômes naturels de la plante et donnent un petit goût herbacé et de légères notes acidulées et épicées.
Les autres produits tirés du chanvre
Le cannabidiol fait partie des variétés de chanvre ou de cannabis qu’on peut cultiver, transformer et commercialiser. La raison principale est qu’il renferme moins de 0,2% de THC. Le tétrahydrocannabinol étant une substance particulièrement stupéfiante.
Il peut se présenter sous forme de :
- Tisane
- Fleurs
- Gélule
- E-liquide
- Résine
- Etc
Avant de commencer un traitement, il est nécessaire de se rapprocher d’un professionnel de santé afin de récolter des informations suffisantes concernant la variante et la dose à consommer.
Où acheter ses produits CBD ?
Vous pouvez vous rapprocher d’une pharmacie, d’une parapharmacie ou d’un magasin spécialisé. Huile, graine… Le point de vente à choisir dépend de la forme de CBD que vous souhaitez acquérir.
Les achats en ligne sont aussi possibles. En France, chaque boutique dédiée expose ses produits et vante sa marque à l’aide d’un site vitrine. Une bonne alternative pour gagner du temps car la commande, le paiement et la livraison se font assez rapidement.
Outre les certifications associées, vous pouvez y voir également les différents produits proposés et leurs descriptifs détaillés.
Dans tous les cas, assurez-vous que le service client est bien disponible. Cela vous permettra d’avoir des réponses rapides en cas de besoin.
